Detergenti cucina e HACCP

Detergente per il lavaggio e la disossidazione di argenteria ed acciaio inox. Formula alcalina per l'ottimale neutralizzazione di acidi e cloruri. Estremamente efficace anche su argenteria molto ossidata. Evita la corrosione dell'acciaio. Non contiene fosforo.

Detergente sgrassante superconcentrato a formula alcalina per la rimozione di grassi bruciati. Appositamente studiato per la pulizia di forni con sistema integrato di lavaggio. Formulazione specifica che assicura elevata efficacia sia a caldo che a freddo.

Sgrassatore universale. Prodotto di alta qualità di nuova formulazione, permette la rimozione dello sporco molto velocemente. Gradevolmente profumato lascia agli ambienti e agli oggetti trattati una gradevole sensazione di pulito.

Sgrassante per forni e piastre concentrato pronto all'uso di azione rapida. Formula con miscela di alcali che penetrano rapidamente i grassi bruciati emulsionandoli e rendendoli facilmente asportabili. E' sufficiente una sola applicazione per rimuovere rapidamente il grasso. Può essere usato per la pulizia di cappe, forni, griglie e friggitrici.

Sgrassante rapido superconcentrato. Contiene una combinazione di alcali che penetrano i grassi, anche quelli bruciati, rendendoli di facile asportazione. E' sufficiente una sola applicazione per rimuovere rapidamente il grasso. Può essere utilizzato per la pulizia di cappe, forni, griglie e friggitrici.

Disincrostante liquido acido a bassa schiuma per la periodica manutenzione di cuocipasta, lavastoviglie, attrezzature di cucina, posate, pareti piastrellate, pavimenti e di tutte le superfici resistenti agli acidi. Ideale per rimuovere efficacemente calcare e residui di sporco alimentare. Formulato con inibitori di corrosione, disincrosta senza rovinare gli impianti.

Detergente alcalino per forni autopulenti. Prodotto specifico per la rimozione degli sporchi unti e grassi, animali e vegetali, anche carbonizzati dai forni con ciclo di lavaggio automatico. Agisce in modo rapido, produce una schiuma controllata e, grazie all’elevata risciacquabilità, non lascia residui durante l’asciugatura. Per i migliori risultati di asciugatura si consiglia IL FORNO AUTOPULENTE tanica kg.5 (cod.0250). Il prodotto è confezionato in tanica di polietilene alta densità riciclato (RPEHD) al 58,5% e cartone di carta riciclata all'80%.

Pulitore lucidante per acciaio inox a base di oli naturali e solventi. Prodotto da utilizzare per ogni tipo di acciaio inossidabile (lucido o satinato). Pulisce, ravviva la brillantezza e protegge dall'usura e dalle macchie.

Detergente decalcificante liquido, poco schiumoceno a PH acido e privo di profumazione. Indicato per eliminare incrostazioni calcaree da attrezzature in cucina, lavelli inox, cuocipasta, pentole inox e altri utensili e superfici cucina. Non idoneo per metalli dolci, rame alluminio o leghe composte. Modo d'uso: spruzzarlo puro sulla parte da pulire oppure in una spugna, quindi strofinare e risciacquare con acqua.

Pulitore protettivo pronto all'uso per la pulizia e protezione di superfici in acciaio lucido o satinato. Ideale per la manutenzione delle superfici che non vengono a contatto con acqua, come porte di ascensori, registratori di cassa, particolari di arredamento (colonne, lampade ecc..). Puo' essere usato anche su superfici delle cucine (lavelli, frigoriferi, banconi di lavoro), ma non elimina le incrostazioni calcaree dovute alle acque dure.

Additivo liquido per il risciacquo di forni autopulenti. Il prodotto contiene pH moderatamente acido e deve essere utilizzato nel ciclo di risciacquo dei forni con ciclo di lavaggio automatico. L'impiego del prodotto migliora e facilita l’asciugatura, permettendo alle gocce d’acqua di scivolare via senza lasciare depositi salini e striature. Il prodotto è confezionato in taniche di polietilene alta densità riciclato (RPEHD) al 58,5% e cartone di carta riciclata al 70%.

Detergente sgrassante studiato per la rimozione rapida di incrostazioni e residui carboniosi da: piastre di cottura, forni, grill e friggitrici. Indicato per rimuovere sporchi grassi ed unti, anche carbonizzati, da forni, griglie e piastre di cottura, Lasciare agire per 10-20 minuti a seconda dell'entità dell'incrostazione e risciacquare abbondantemente con acqua. La superficie da trattare deve avere una temperatura non superiore a 75-85 °C.

Prodotto con agente protettivo, specifico per la pulizia e la cura delle superfici in acciaio: dona brillantezza, rimuove il calcare e ne rallenta il successivo deposito. Il cartone include 3 trigger.

Disossidante liquido per metalli, specifico per il trattamento per immersione di argenteria, suppellettili e vasellame. Prodotto acido specifico per la disossidazione dei metalli; non è corrosivo ed è idoneo per il trattamento di rame, bronzo, alluminio ed argento. Formulato con tensioattivi a bassa schiuma, garantisce la bagnabilità degli oggetti facilitandone la disossidazione e rendendoli lucidi e brillanti. Genera un velo protettivo sui metalli, prevenendone la ri-ossidazione. È un prodotto ad elevata concentrazione, riutilizzabile per più di un ciclo di disossidazione.

Detergente per forni autopulenti. Prodotto specifico per la rimozione degli sporchi unti e grassi, animali e vegetali, anche carbonizzati dai forni con ciclo di lavaggio automatico. Agisce in modo rapido, produce una schiuma controllata e, grazie all’elevata risciacquabilità, non lascia residui durante l’asciugatura.

Detergente speciale per la rimozione di grasso cotto carbonizzato da apparecchiature di cucina quali forni piastre, bistecchiere, friggitrici cappe (in acciaio) e braccetti delle macchine da caffe.

Pastiglia sgrassante per friggitrici, pezzi metallici e per tutte le superfici metalliche con lavaggio a caldo. Grazie alla potente combinazionedi tensioattivi con forti agenti alcalini, viene garantita unagrande efficienza sulle macchie di grasso. Ideale per friggitrici in acciaio inossidabile, padelle unte ed utensili sporchi di grasso. La particolare composizione di queste tabs permette di avere risultati ottimi senza dover strofionare o sfregare. Ogni pastiglia è blisterata singolarmente

Sgrassatore ecologico pronto all'uso per superfici lavabili. Detergente professionale dall’elevata capacità sgrassante per una rimozione rapida e profonda dello sporco. Costituisce la soluzione idonea alla rimozione di residui grassi e unto da tutte le superfici dure dell'ambiente cucina come piani di cottura, cappe, banchi di lavoro, utensili, affettatrici ecc. E' particolarmente raccomandato in centri gastronomici, ristoranti, pasticcerie, macellerie e nel settore alimentare in genere. Si rivela inoltre efficace per la pulizia profonda di uffici, bagni, docce, servizi igienici e sanitari. Permette di eliminare lo sporco di natura grassa e le incrostazioni organiche più tenaci da tutte le superfici tipiche del settore alimentare resistenti a condizioni alcaline. Formula ecologica a basso impatto ambientale che soddisfa i criteri Ecolabel. Il prodotto è confezionato in flaconi di PET riciclato (RPET) al 50% e cartone di carta riciclata al 41%.

Sgrassante per sporchi medio pesanti con certificazione Ecolabel. Detergente alcalino per pavimenti e superfici, attrezzature e macchinari. Efficace su: tracce di smog, sporchi organici, unti e grassi, cibi cotti e incrostati. Formula a schiuma controllata adatta per le pulizie manuali e meccaniche, anche secondo i piani HACCP. Il prodotto è confezionato in tanica di polietilene alta densità riciclato (RPEHD) al 57,3% e cartone di carta riciclata al 80%.

Detergente sgrassante alcalino universale. È composto da una miscela di alcali e da agenti che favoriscono la sospensione dello sporco e da solventi organici in grado di eliminare grasso e sporco da cappe, attrezzature da cucina, pavimenti, piastrelle profilati in alluminio, formica e acciaio inox e tutte le superfici lavabili. È un detergente energico alcalino, ma che grazie al mirato bilanciamento delle sue componenti, consente una grande libertà di utilizzo anche su materiali che normalmente non sono compatibili con formulati estremamente aggressivi o caustici. Ciò gli permette di essere classificato come prodotto “universale”. Il prodotto è adatto anche per l’uso con idropulitrice. Prodotto certificato come idoneo agli standard HACCP.